Hot dog végé et salade de chou rapido

Name: Hot dog végé et salade de chou rapido
Prep time: 4 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 1 tablespoon beurre non salé; 1 pqt saucisses végétariennes de type Gusta; 2 cup chou vert; 1 cup chou rouge; 1 cup carottes, pelées; 2 tablespoon sucre blanc; ¼ cup vinaigre blanc; 1 tablespoon graines de céleri; ¼ cup persil frais, haché; 1 gros cornichon à l’ail, coupé en petits dés; Sel et poivre, au goût; 4 pains à hot dog au sésame, grillés

Émission: Survivre aux soupers de semaine
Épisode

Ingrédients

1 c. à soupe (15 ml) de beurre non salé

1 pqt (380 g) de saucisses végétariennes de type Gusta

2 tasses (500 ml) de chou vert

1 tasse (250 ml) de chou rouge

1 tasse (250 ml) de carottes, pelées

2 c. à soupe (30 ml) de sucre blanc

¼ tasse (60 ml) de vinaigre blanc

1 c. à soupe (15 ml) de graines de céleri

¼ tasse (60 ml) de persil frais, haché

1 gros cornichon à l’ail, coupé en petits dés

Sel et poivre, au goût

4 pains à hot dog au sésame, grillés

Préparation

Dans un poêlon, chauffer le beurre à feu moyen-vif.
Ajouter les saucisses végétariennes et laisser cuire pendant 5 minutes en les retournant à plusieurs reprises.
Entre temps, préparer la salade de chou. Dans un grand bol, râper les deux choux et les carottes. Ajouter le sucre blanc, le vinaigre, les graines de céleri, le persil et le cornichon. Assaisonner et bien mélanger.
Lorsque les saucisses sont cuites, garnir les pains à hot-dog et servir avec la salade de chou.