Haricots sautés à l'échalote et à l'ail

Émission
Le défi santé de Nicolas
Épisode
 
Photo générique

Ingrédients

1 barquette de haricots verts

2 gousses d'ail

1 échalote française

Huile d'olive

Parmesan râpé

Sel et poivre

Préparation

  1. Parer les haricots et les blanchir 3 minutes à l'eau bouillante légèrement salée.
  2. Les rincer à l'eau froide.
  3. Hacher l'ail et l'échalote, les faire sauter dans un peu d'huile, puis ajouter les haricots. 
  4. Saler, poivrer et saupoudrer les haricots de parmesan râpé.
     

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