Haricots express aux amandes

Émission
Solutions gourmandes à moins de 5 $
Épisode
 

Ingrédients

225 g d'haricots fins

2 c. à soupe (30 ml) de beurre

2 c. à soupe (30 ml) de poudre d'amandes

1 pincée muscade

Sel, poivre

Préparation

  1. Lavez et équeutez d’abord les haricots verts (fins de préférence).

  2. Dans une poêle antiadhésive, faites fondre 2 c. à soupe de beurre et faites-y revenir les haricots à feu moyen-vif de 2 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient cuits mais encore croquants.

  3. Ajoutez alors 2 c. à soupe d’amandes moulues, une pincée de muscade, et cuisez encore, en remuant, de 30 secondes à 1 minute seulement, le temps que les amandes soient dorées. Retirez du feu, salez et poivrez.

 

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