Haricots express aux amandes
- Émission
- Solutions gourmandes à moins de 5 $
- Épisode
Ingrédients
225 g d'haricots fins
2 c. à soupe (30 ml) de beurre
2 c. à soupe (30 ml) de poudre d'amandes
1 pincée muscade
Sel, poivre
Préparation
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Lavez et équeutez d’abord les haricots verts (fins de préférence).
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Dans une poêle antiadhésive, faites fondre 2 c. à soupe de beurre et faites-y revenir les haricots à feu moyen-vif de 2 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient cuits mais encore croquants.
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Ajoutez alors 2 c. à soupe d’amandes moulues, une pincée de muscade, et cuisez encore, en remuant, de 30 secondes à 1 minute seulement, le temps que les amandes soient dorées. Retirez du feu, salez et poivrez.
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