Halloumi grillé avec salsa aux fruits
- Émission
- Cuisinez comme Louis
- Épisode
Ingrédients
Salsa
2 dattes Medjool, en petits dés
3 abricots, en petits dés
1/2 orange, pour le jus et la chair
1 filet huile d'olive
1 pincée graines de cumin, torréfiées et écrasées
Quelques feuilles menthe, ciselée
1 filet huile d'olive
Préparation
Salsa
- Dans un petit saladier, mélanger tous les ingrédients.
Fromage
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Préchauffer le gril de la cuisinière (ou du barbecue) à intensité vive, environ 260 °C (500 °F).
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À l'aide d'un pinceau, huiler les morceaux de fromage.
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Déposer sur les grilles et faire cuire 1-2 minutes de chaque côté.
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Saupoudrer de cumin et servir avec la salsa.
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