Grilled cheese autrement - faible en gras

Auteur
Caroline Allen
 

Ingrédients

4 tranches pain multigrains aux noix

2 c. à thé (10 ml) de chutney à la mangue

2 oz (60 g) de fromage halloumi, tranché en deux dans la longueur

1 tasse (250 ml) de mâche ou salade verte, au choix

1 tomate rouge ou jaune, tranchée mince

1 pincée thym

1 pincée poivre noir

Préparation

  1. Sur une surface de travail, étendre le chutney sur 2 tranches de pain.

  2. Couvrir les tranches de pain tartiné de la moitié du fromage.

  3. Garnir de mâche et de tomate, puis assaisonner de thym et de poivre.

  4. Recouvrir de l'autre tranche de pain pour en faire un sandwich.

  5. Dans un poêlon antiadhésif vaporisé d'enduit végétal, griller les sandwichs environ 3 minutes d'un côté et 2 minutes de l'autre, en pressant délicatement à l'aide d'une spatule.

  6. Accompagner de salade de betteraves et d'eau pétillante à la lime.

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