Gratin de pommes de terre au bacon
- Émission
- La méthode Nicolas
- Épisode
Ingrédients
200 g de bacon, finement haché, rissolé
3 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de beurre
2 poitrines de poulet, en languettes
2 g de pommes de terre jaunes, en fines tranches
100 g de maîs congelé
100 g de pois congelés
1 poivron de couleur, en dés
300 g de fromage râpé pour tacos
250 ml de crème à cuisson 15 %
sel et poivre
Préparation
-
Faire cuire les poitrines de poulet à la poêle dans un mélange d'huile et de beurre. Réserver.
-
Éplucher les pommes de terres, les laver, les essuyer et les trancher en fines lamelles à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau.
-
Déposer la moitié du bacon, du maïs, des petits pois et du poivron. Ajouter la moitié du poulet coupé en émincé et 100 g de fromage. Répéter l'opération une fois, terminer avec une couche de pommes de terre, verser la crème et recouvrir de fromage. Faire cuire 20 à 30 minutes dans un four préchauffé à 375oF.
Si préparé à l'avance:
-
Réchauffer 15 minutes au four préchauffé à 375°F ou doucement au four à micro-ondes.
Conservation
Jusqu'à 5 jours au réfrigérateur dans un plat fermé hermétiquement. Peut se congeler.
Commentez cette vidéo