Gratin de courge musquée

Auteur
La crème
 

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de crème 35%

1 l (4 tasses) de courge musquée (butternut), tranchée finement

1 oignon vert, tranché finement

2 gousses ail, hachées

125 ml (1/2 tasse) de cheddar d'ici, râpé

Au goût sel et poivre frais, moulu

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F)

  2. Dans un plat allant au four, disposer des tranches de courges pour en couvrir le fond. Ajouter des tranches d'oignon et répéter les étages.

  3. Dans un bol, assaisonner la crème généreusement et ajouter l'ail haché. Verser sur les tranches de courge et recouvrir de fromage.

  4. Cuire au four à couvert 30 minutes et ensuite à découvert 15 minutes supplémentaires.

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