Gelée de melon et Prosecco
- Émission
- Cuisinez comme Louis
- Épisode
Ingrédients
1 sachet gélatine neutre, (de type Knox)
2 c. à soupe d'eau, froide
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse d'eau
3 c. à soupe de gingembre, en lamelles
300 ml de Prosecco
1/2 tasse de boules de melon, (miel, cantaloup, canari)
Préparation
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Dans un petit bol, faire gonfler la gélatine dans l'eau froide.
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Combiner le sucre, l'eau et le gingembre dans une petite poêle et faire chauffer à feu très doux pendant 10 minutes.
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Filtrer le sirop et incorporer la gélatine gonflée.
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Laisser refroidir un peu, ajouter le Prosecco.
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Dans 4 verres, répartir les boules de melon et couler le Prosecco dessus.
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Réfrigérer au minimum 4 heures et servir.
Bon à savoir
Cette recette nécessite 4 heures de réfrigération.
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