Gelée de fruit et crème fouettée

Émission
Cuisinez comme Louis
Épisode
 

Ingrédients

1 sachet gélatine sans saveur

1/4 tasse d'eau, froide

1 c. à soupe de sucre

1/2 tasse de jus de canneberges blanc, bouillant

1 tasse de jus de canneberges blanc, froid

1 tasse de framboises

Crème fouettée

Préparation

  1. Saupoudrer la gélatine sur l'eau froide et la faire gonfler pendant 1 minute.

  2. Mélanger le sucre avec le jus bouillant puis verser sur le mélange d'eau et de gélatine.

  3. Ajouter le jus froid.

  4. Répartir les fruits dans des bols, plats ou verres.

  5. Verser le mélange de jus sur les fruits et faire prendre au froid, au moins une heure avant de servir.

  6. Détailler en gros cubes et servir avec la crème fouettée.

Bon à savoir

Cette recette nécessite au minimum 1 heure de réfrigération.

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