Gâteau vanille
- Émission
- Solutions gourmandes à moins de 5 $
- Épisode
Ingrédients
3 oeufs
250 ml (1 tasse) de tofu soyeux, égoutté
375 ml (1 1/2 tasse) de sucre blanc
125 ml (1/2 tasse) d'huile végétale
180 ml (3/4 tasse) de compote de pommes
5 ml (1 c. à thé) de vanille
625 ml (2 1/2 tasse) de farine tout usage
15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat blanc
Préparation
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Chauffez le four à 350 °F. Beurrez 2 moules ronds de 9 pouces.
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Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs, le tofu, le sucre, l’huile et la compote de pommes jusqu’à l’obtention d’une belle consistance mousseuse. Réservez.
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Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel.
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Mélangez délicatement les ingrédients secs aux ingrédients liquides. Ajoutez les pépites de chocolat blanc et brassez un coup.
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Versez dans le (ou les) moule. Enfournez 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’une fourchette piquée au centre du gâteau ressorte relativement propre. Laissez tiédir le gâteau 10 minutes avant de le démouler.
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