Gâteau vanille

Name: Gâteau vanille
Cook time: 30 min
Ingredients: 3 oeufs; 250 milliliter tofu soyeux; 375 milliliter sucre blanc; 125 milliliter huile végétale; 180 milliliter compote de pommes; 5 milliliter vanille; 625 milliliter farine tout usage; 15 milliliter poudre à pâte; 2,5 milliliter sel; 125 milliliter pépites de chocolat blanc

Émission: Solutions gourmandes à moins de 5 $
Épisode

Ingrédients

3 oeufs

250 ml (1 tasse) de tofu soyeux, égoutté

375 ml (1 1/2 tasse) de sucre blanc

125 ml (1/2 tasse) d'huile végétale

180 ml (3/4 tasse) de compote de pommes

5 ml (1 c. à thé) de vanille

625 ml (2 1/2 tasse) de farine tout usage

15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte

2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel

125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat blanc

Préparation

Chauffez le four à 350 °F. Beurrez 2 moules ronds de 9 pouces.
Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs, le tofu, le sucre, l’huile et la compote de pommes jusqu’à l’obtention d’une belle consistance mousseuse. Réservez.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel.
Mélangez délicatement les ingrédients secs aux ingrédients liquides. Ajoutez les pépites de chocolat blanc et brassez un coup.
Versez dans le (ou les) moule. Enfournez 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’une fourchette piquée au centre du gâteau ressorte relativement propre. Laissez tiédir le gâteau 10 minutes avant de le démouler.