Gâteau moelleux aux bleuets
- Émission
- Un été avec Joël
- Épisode
Ingrédients
Garniture au bleuets
4 tasses (1 l) de bleuets
1 tasse (250 ml) de sucre
1 tasse (250 ml) de cassonade
Pâte
2 1/2 tasses (625 ml) de farine
2 tasses (500 ml) de sucre
2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
2 tasses (500 ml) de lait
1/2 tasse (125 ml) de crème 35 %
2/3 tasse (160 ml) de beurre, fondu
2 oeufs, battus légèrement
1/2 c. à thé (2,5 ml) de vanille
Préparation
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Étendre les bleuets dans le fond d'un moule beurré de (10X14 pouces), et saupoudrer dessus le sucre et la cassonade.
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Faire fondre le beurre.
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Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et la poudre à pâte. Réserver.
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Dans un autre bol, mélanger le lait, la crème, le beurre, l'œuf et la vanille.
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Ajouter ce mélange aux ingrédients secs, et bien mélanger.
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Verser la pâte sur les fruits.
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Cuire à 350 ºF (175 ºC) environ 50 minutes.
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