Gâteau de crêpes

Name: Gâteau de crêpes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 1 1/2 cup farine; 1/2 cup sucre; 2 oeufs; 3 cup lait; 1/4 cup beurre; 1/2 cup chocolat noir; 1 cup crème 15 %; 1 cup fromage à la crème; 1 cup compote de pommes; 1 cup confiture de fraises; 1 cup tartinade choco-noisette

Auteur: Joël Legendre

Ingrédients

1 1/2 tasse (375 ml) de farine, tamisée

1/2 tasse (125 ml) de sucre

2 oeufs

3 tasses (750 ml) de lait

1/4 tasse (60 ml) de beurre, fondu

1/2 tasse (125 ml) de chocolat noir

1 tasse (250 ml) de crème 15 %

1 tasse (250 ml) de fromage à la crème

1 tasse (250 ml) de compote de pommes

1 tasse (250 ml) de confiture de fraises

1 tasse (250 ml) de tartinade choco-noisette

Préparation

Mélanger la farine, le sucre, les œufs, le lait et le beurre, puis mettre au réfrigérateur minimum 2 heures (peut être fait la veille).
Si le mélange est trop liquide, ajouter un peu de farine.
Faire les crêpes (Donne environ 8 à 9 crêpes), réserver.
Faire chauffer le chocolat et la crème pour bien les mélanger, et réserver.
Incorporer 1/3 de tasse de fromage à la crème dans la compote, un autre tiers dans la confiture et le dernier tiers dans la tartinade choco-noisette.
Monter les crêpes en alternance avec les trois mélanges, puis arroser de chocolat.