Gâteau au chocolat minute

Émission
Cuisinez avec Jean Soulard
Épisode
 

Ingrédients

Gâteau

375 ml de farine tout usage

250 ml de sucre

85 ml de cacao

5 ml de bicarbonate de soude

2,5 ml de sel

15 ml d'essence de vanille

15 ml de vinaigre de cidre

125 ml d'huile végétale

250 ml d'eau

Glaçage

125 g de margarine non hydrogénée

225 g de sucre glace

30 ml de jus d'orange

Préparation

  1. Chauffer le four à 375 ° F.
  2. Beurrer (graisser) et fariner un moule de taille moyenne (rond de 9 pouces ou autre équivalent).
  3. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs: farine, sucre, cacao, bicarbonate de soude et sel.
  4. Former un puit au centre des ingrédients secs et y ajouter l'essence de vanille, le vinaigre et l'huile. Ajouter petit à petit l'eau et bien mélanger, sans plus.
  5. Verser dans le moule et cuire environ 25 à 30 minutes. Attention, ce gâteau doit demeurer humide.
  6. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.
  7. Pour le glaçage, mélanger la margarine à température ambiante, le sucre glace et le jus d'orange.
  8. Séparer le glaçage en autant de couleurs désirées et les colorer avec les divers colorants alimentaires.

Bon à savoir

Multiplier la recette par 2 pour obtenir la valeur de 2 gâteaux ronds de 9 pouces.

Ce gâteau est sans oeuf, sans produit laitier (protéine bovine) et sans arachide ou noix.

Ce gâteau se congèle bien.

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