Gâteau choco-mayo des téléspectatrices

Émission
Le goût de Louis
Épisode
 

Ingrédients

2 c. à soupe (30 ml) de beurre, (pour le moule)

2 c. à soupe (30 ml) de farine tout-usage, (pour le moule)

2 tasses (500 ml) de farine tout-usage

2/3 tasse (160 ml) de cacao non-sucré

1 1/2 c. à thé (7,5 ml) de bicarbonate de sodium

1/2 c. à thé (2,5 ml) de poudre à pâte

3 oeufs entiers

1 2/3 tasse (400 ml) de sucre

1 c. à thé (5 ml) de vanille

1 tasse (250 ml) de mayonnaise

1 1/3 tasse (325 ml) d'eau

Glaçage

1 1/2 tasse (375 ml) de yogourt épais ou de crème sure

2 c. à soupe (30 ml) de miel

1 orange, zeste

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 °F. 

  2. Graisser et fariner un moule en forme de couronne (ou deux moules à gâteau ronds de 9 pouces). 

  3. Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate et la poudre à pâte.

  4. Dans un autre bol, battre les oeufs avec le sucre et la vanille à l'aide d'un malaxeur. 

  5. Incorporer doucement la mayonnaise et mélanger jusqu'à homogénéité.

  6. Ajouter cette préparation aux ingrédients secs, peu à peu, en alternant avec l'eau. 

  7. Mélanger et verser dans le moule. puis enfourner de 30 à 35 minutes.

  8. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.

Glaçage

  1. Assembler les ingrédients du glaçage et verser sur le gâteau.

Bon à savoir

Cette recette est une fusion de nombreuses recettes de ce classique, envoyées par nos téléspectatrices.

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