Gâteau aux bananes et chocolat

Émission
Le goût de Louis
Épisode
 

Ingrédients

1/2 tasse (125 g) de beurre salé, tempéré

1 c. à soupe (15 ml) de beurre salé, (pour le moule)

1/4 tasse (180 ml) de sucre

2 oeufs, battus

1/2 bouchon extrait de vanille pure

4 petites bananes mûres, écrasées grossièrement

4 carrés (120 g) de chocolat mi-sucré, hachés grossièrement

2 tasses (500 ml) de farine tout usage

Une pincée sel

1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte

1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude

Préparation

  1. Préchauffez le four à 325 °F.

  2. Chemisez un moule à pain de papier parchemin et beurrez-le.

  3. Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre, les oeufs et la vanille quelques minutes.

  4. Ajoutez les bananes et le chocolat, puis, mélangez délicatement.

  5. Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.

  6. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez un peu, sans plus.

  7. Versez dans le moule et enfournez.

  8. Le gâteau prendra environ 1 heure à cuire. Il restera un peu humide... Comme Louis-François l'aime!

  9. Servir avec une sauce au chocolat, si désiré.
     

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