Gâteau allemand

Name: Gâteau allemand
Prep time: 30 min
Ingredients: 2 1/2 cup farine; 2 teaspoon bicarbonate de soude; 1/4 teaspoon sel; 2 oeufs; 1 1/2 cup sucre; 1 boîte salade de fruit; 2 cup sucre; 1 boîte lait évaporé; 1 cup beurre; 2 teaspoon vanille

Émission: Le goût de l'amour
Épisode

Ingrédients

Gâteau

2 1/2 tasses (635 ml) de farine

2 c. à thé (10 ml) de bicarbonate de soude

1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel

2 oeufs

1 1/2 tasse (325 ml) de sucre

1 boîte (398 ml) de salade de fruit, en dés, non égouttée

Glaçage

2 tasses (500 ml) de sucre

1 boîte lait évaporé

1 tasse (250 ml) de beurre

2 c. à thé (10 ml) de vanille

Préparation

Préchauffer le four à 350 C. Beurrer et fariner un plat de 28x30 cm (9 x 13 po)
Dans un bol mélanger la farine, le bicarbonate et le sel.
Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le sucre au batteur électrique pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il double de volume. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec la salade de fruits. Répartir la pâte dans le moule et mettre au four pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
Dès la sortie du four, piquer la surface du gâteau à plusieurs endroits à l’aide d’une fourchette et passer la lame d’un couteau tout autour du gâteau pour le décoller des parois du moule.

Glaçage

Dans une grande casserole porter tous les ingrédients à ébullition à l’exception de la vanille. Cuire à feu moyen-doux pendant 20 minutes. Ajouter la vanille.
Verser le glaçage chaud sur le gâteau et laisser imbiber. Servir tiède ou froid.