Garnitures à craquelins

Name: Garnitures à craquelins
Prep time: 5 min
Ingredients: Craquelins; Vieux gouda, gruyère ou manchego; Pesto aux tomates séchées; Feuilles de basilic; 1 avocat; 1 tablespoon jus de lime; Tomates cerises (moyennes); Ciboulette; Sel et poivre

Émission: Solutions gourmandes à moins de 5 $
Épisode

Ingrédients

Craquelins

Version fromage et pesto aux tomates

Vieux gouda, gruyère ou manchego

Pesto aux tomates séchées

Feuilles de basilic

Version guacamole

1 avocat

1 c. à soupe (15 ml) de jus de lime

Tomates cerises (moyennes)

Ciboulette

Sel et poivre

Préparation

Version fromage et pesto aux tomates

Sur le craquelin, déposer un morceau de vieux gouda, gruyère ou manchego.
Garnir d'une touche de pesto aux tomates séchées puis décorer d'une petite feuille de basilic.

Version guacamole

Faire un guacamole en écrasant grossièrement un avocat à la fourchette dans un bol avec 1 c. à s de jus de lime. Saler et poivrer généreusement.
Tartiner les craquelins d'une couche de guacamole, ajouter une moitié de tomate cerise, quelques bâtonnets de ciboulette et du poivre fraîchement moulu.