Garnitures à craquelins
- Émission
- Solutions gourmandes
- Épisode
Ingrédients
Craquelins
Version fromage et pesto aux tomates
Vieux gouda, gruyère ou manchego
Pesto aux tomates séchées
Feuilles de basilic
Version guacamole
1 avocat
1 c. à soupe (15 ml) de jus de lime
Tomates cerises (moyennes)
Ciboulette
Sel et poivre
Préparation
Version fromage et pesto aux tomates
- Sur le craquelin, déposer un morceau de vieux gouda, gruyère ou manchego.
- Garnir d'une touche de pesto aux tomates séchées puis décorer d'une petite feuille de basilic.
Version guacamole
- Faire un guacamole en écrasant grossièrement un avocat à la fourchette dans un bol avec 1 c. à s de jus de lime. Saler et poivrer généreusement.
- Tartiner les craquelins d'une couche de guacamole, ajouter une moitié de tomate cerise, quelques bâtonnets de ciboulette et du poivre fraîchement moulu.
Conservation
Les garnitures à craquelin sont à consommer le jour même.
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