Galette énergie
- Auteur
- Geneviève O'Gleman
Ingrédients
250 ml (1 tasse) de céréales de type muesli, au choix
250 ml (1 tasse) de flocons d'avoine
125 ml (1/2 tasse) de farine de blé entier
7 ml (1 1/2 c. à thé) de poudre à pâte
5 ml (1 c. à thé) de cannelle
1 ml (1/4 c. à thé) de sel
45 ml (3 c. à soupe) de margarine non hydrogénée ramollie
1 banane écrasée
1 oeuf
30 ml (2 c. à soupe) de lait
10 ml (2 c. à thé) de vanille
45 ml (3 c. à soupe) de miel
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un grand bol, mélanger les céréales, les flocons d'avoine, la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
- Dans un bol moyen, battre à la fourchette la margarine, la banane, l'oeuf, le lait, la vanille et le miel. Incorporer aux ingrédients secs. Bien mélanger.
- Distribuer la pâte sur une plaque à biscuits antiadhésive.
- Cuire au four environ 10 minutes. Éviter de trop cuire les biscuits, qui deviendraient alors secs et durs. Laisser refroidir.
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