Galette énergie

Name: Galette énergie
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 250 milliliter céréales de type muesli, au choix; 250 milliliter flocons d'avoine; 125 milliliter farine de blé entier; 7 milliliter poudre à pâte; 5 milliliter cannelle; 1 milliliter sel; 45 milliliter margarine non hydrogénée ramollie; 1 banane écrasée; 1 oeuf; 30 milliliter lait; 10 milliliter vanille; 45 milliliter miel

Auteur: Geneviève O'Gleman

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de céréales de type muesli, au choix

250 ml (1 tasse) de flocons d'avoine

125 ml (1/2 tasse) de farine de blé entier

7 ml (1 1/2 c. à thé) de poudre à pâte

5 ml (1 c. à thé) de cannelle

1 ml (1/4 c. à thé) de sel

45 ml (3 c. à soupe) de margarine non hydrogénée ramollie

1 banane écrasée

1 oeuf

30 ml (2 c. à soupe) de lait

10 ml (2 c. à thé) de vanille

45 ml (3 c. à soupe) de miel

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un grand bol, mélanger les céréales, les flocons d'avoine, la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
Dans un bol moyen, battre à la fourchette la margarine, la banane, l'oeuf, le lait, la vanille et le miel. Incorporer aux ingrédients secs. Bien mélanger.
Distribuer la pâte sur une plaque à biscuits antiadhésive.
Cuire au four environ 10 minutes. Éviter de trop cuire les biscuits, qui deviendraient alors secs et durs. Laisser refroidir.