Fruits d'automne mijotés à l'érable
Ingrédients
4 poires
2 pêches
4 pommes Cortland
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
250 ml (1 t.) de sirop d'érable
125 ml (1/2 t.) de cidre ou de jus de pomme
2 à 3 gouttes essence de vanille
250 ml (1 t.) de canneberges séchées
Préparation
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Pelez et coupez les fruits en petits quartiers.
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Répartissez-les au fond de la mijoteuse.
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Versez le jus de citron et remuez.
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Ajoutez le sirop d'érable, le cidre et la vanille.
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Mélangez et couvrez.
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Faites cuire de six à huit heures à faible intensité ou à intensité élevée de trois à quatre heures.
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Incorporez les canneberges.
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Poursuivez la cuisson de 15 à 30 minutes à intensité élevée.
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À déguster chaud ou froid, tel quel ou sur de la crème glacée.
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