Frisson de Guyenne aux 3 parfums

Émission
Cuisinez avec Jean Soulard
Épisode
 
Photo générique

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de glace Frisson au chocolat noir

500 ml (2 tasses) de glace Frisson au citron

18 biscuits boudoir

Gelée de Cassis (Cassiro), au goût

Crème 35% fouettée, au goût

Préparation

  1. Tempérer légèrement les glaces environ 5 minutes dans leur contenants.
  2. Pendant ce temps, recouvrir 6 ramequins de pellicule plastique.
  3. Placer des demi-biscuits boudoirs au fond des ramequins côté bombée vers l'extérieur et côté arrondi vers le bas.
  4. Déposer de la glace au citron au fond du ramequin. Déposer un peu de gelée de cassis par-dessus et terminer avec la glace au chocolat noir. Faire de même avec les 5 autres ramequins.
  5. Déposer les ramequins au congélateur.
  6. Fouetter la crème avec une pincée de sucre.
  7. Pour servir, démouler chaque ramequin en le tournant sur une assiette et décorer de crème fouettée.

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