Framboises au balsamique
Ingrédients
1/2 l de sorbet aux framboises
30 ml de vinaigre balsamique
300 g de framboises
Sucre à glacer
Préparation
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Dans une petite casserole, verser le vinaigre balsamique.
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À feu moyen, faire réduire des deux tiers, jusqu'à obtention d'une préparation sirupeuse. Laisser refroidir.
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Dresser les framboises dans 4 assiettes. Disposer une boule de sorbet à la framboise au centre.
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Arroser de traits de vinaigre balsamique. Saupoudrer légèrement de sucre à glacer. Servir.
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