Framboises au balsamique

Ingrédients
1/2 l de sorbet aux framboises
30 ml de vinaigre balsamique
300 g de framboises
Sucre à glacer
Préparation
-
Dans une petite casserole, verser le vinaigre balsamique.
-
À feu moyen, faire réduire des deux tiers, jusqu'à obtention d'une préparation sirupeuse. Laisser refroidir.
-
Dresser les framboises dans 4 assiettes. Disposer une boule de sorbet à la framboise au centre.
-
Arroser de traits de vinaigre balsamique. Saupoudrer légèrement de sucre à glacer. Servir.
Commentez cette vidéo