Fondue de poireaux

Émission
La méthode Nicolas
Épisode
 
Photo générique

Ingrédients

3 c. à soupe d'Huile de canola ou tournesol

150 g de Beurre salé

2 c. à soupe de Graines d'anis

1 c. à soupe de Curcuma

Poivres du moulin (au goût)

750 g de Poireaux, Hachés

2 c. à soupe de Sirop d'érable

Préparation

  1. Mettre dans un chaudron les graines d'anis, le curcuma, le poivre, les poireaux et le sirop d'érable. Mélanger, couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes.

  2. Laisser ensuite refroidir et entreposer au réfrigérateur dans un plat fermé hermétiquement.

Le jour J :

  1. Faire réchauffer doucement à la poêle ou au four à micro-ondes.

Conservation

Jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un plat fermé hermétiquement.

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