Fondue au brie crémeux

 

Ingrédients

2 meules de brie triple crème de 200 g chacune

2 carottes, taillées en bâtonnets

16 pois mange-tout

16 bâtonnets au sésame

15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

  2. Badigeonner les fromages d'huile d'olive et les envelopper séparément dans deux feuilles de papier d'aluminium. Chauffer au four 15 minutes.

  3. Au moment du repas, déposer chacun des fromages dans une assiette, en les laissant partiellement enveloppés dans le papier d'aluminium afin de conserver la chaleur. Inciser en « X » le dessus des fromages. Tremper les légumes et les bâtonnets au sésame dans le brie fondant.

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