Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 2 filets de porc de 300 g (2/3 de lb) chacun
- 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre balsamique
- 2 ail, écrasées
- 1 thym
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de noisettes
- 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre balsamique
- 250 ml (1 tasse) de fond de veau
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
- Sel et poivre du moulin au goût