Filet de poisson tomates séchées et chèvre
- Émission
- Solutions gourmandes à moins de 5 $
- Épisode
Ingrédients
125 g (1/4 lb) de fromage de chèvre frais, (mou)
1/2 tasse (125 ml) de tomates séchées, hachées
1 c. à thé (5 ml) d'origan séché
1 filet de truite saumonée avec la peau d'environ 800 g (un peu moins qu'une lb)
2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive ou d'huile des tomates séchées
Sel, poivre
Préparation
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Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre, les tomates séchées, l'origan et du poivre. Réserver.
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Placer un filet de poisson frais sur une plaque recouverte d'un papier parchemin. Saler, poivrer et faire des incisions sur la chair du poisson.
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Répartir la garniture au fromage et arroser le tout d'un filet d'huile d'olive et enfourner à 350 F de 12 à 15 minutes pour une cuisson rosée.
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