Filet de poisson tomates séchées et chèvre

Name: Filet de poisson tomates séchées et chèvre
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 125 gram fromage de chèvre frais; 1/2 cup tomates séchées; 1 teaspoon origan séché; 1 filet de truite saumonée avec la peau d'environ 800 g (un peu moins qu'une lb); 2 tablespoon huile d'olive ou d'huile des tomates séchées; Sel, poivre

Émission: Solutions gourmandes à moins de 5 $
Épisode

Ingrédients

125 g (1/4 lb) de fromage de chèvre frais, (mou)

1/2 tasse (125 ml) de tomates séchées, hachées

1 c. à thé (5 ml) d'origan séché

1 filet de truite saumonée avec la peau d'environ 800 g (un peu moins qu'une lb)

2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive ou d'huile des tomates séchées

Sel, poivre

Préparation

Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre, les tomates séchées, l'origan et du poivre. Réserver.
Placer un filet de poisson frais sur une plaque recouverte d'un papier parchemin. Saler, poivrer et faire des incisions sur la chair du poisson.
Répartir la garniture au fromage et arroser le tout d'un filet d'huile d'olive et enfourner à 350 F de 12 à 15 minutes pour une cuisson rosée.