Fettucine au boeuf et aux légumes

Name: Fettucine au boeuf et aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 450 gram fettuccine de blé entier; 450 gram boeuf haché extra-maigre; 2 carottes; 1 grosse courgette; 227 gram champignons; 3 grosses gousses d'ail; Poivre noir; 2 boîtes tomates concassées sans sel ajouté (540 ml/19 oz liq); 125 milliliter feuilles de basilic; Fromage parmesan; 1 paquet mélange à soupe Oignon Lipton Recette® Knorr®

Ingrédients

450 g (1 lb) de fettuccine de blé entier

450 g (1 LB) de boeuf haché extra-maigre

2 carottes, finement hachées

1 grosse courgette, finement hachée

227 g (8 oz) de champignons, finement hachés

3 grosses gousses d'ail, hachées

Poivre noir

2 boîtes tomates concassées sans sel ajouté (540 ml/19 oz liq)

125 ml (1/2 tasse) de feuilles de basilic, finement tranchées

Fromage parmesan

1 paquet mélange à soupe Oignon Lipton Recette® Knorr®

Préparation

Cuire les fettuccine selon les instructions sur l'emballage. Réserver une demi-tasse d'eau de cuisson des pâtes.
Préchauffer une grosse casserole à feu moyen-vif. Cuire le boeuf, les carottes, les courgettes et les champignons, en mélangeant, jusqu'à brunissage.
Incorporer l'ail. Assaisonner de poivre noir fraîchement moulu.
Incorporer le mélange à soupe, les tomates et l'eau réservée. Amener à ébullition et mijoter à couvert pendant 10 min.
Ajouter le basilic. Incorporer les fettuccine chaudes et remuer. Saupoudrer de fromage parmesan.