Endives grillées

Émission
Cuisinez avec Jean Soulard
Épisode
 

Ingrédients

4 endives

30 ml d'huile d'olive

Vinaigrette

150 ml d'huile d'olive vierge

60 ml de vinaigre balsamique

Sel et poivre

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et réserver.
  2. Couper les endives en deux dans le sens de la longueur. Les badigeonner d'huile d'olive.
  3. Déposer les endives sur la grille du BBQ à température moyenne. Laisser cuire environ 2 minutes puis les retourner. Cuire encore 2 minutes.
  4. Arroser les endives avec la vinaigrette et servir.

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