Croûtons maison

Émission
Mes 30 jours non transformés
Épisode
 

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de pain, en gros cubes (2 cm de côté)

30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive

Beurre, un gros morceau

15 ml (1 c. à soupe) d'herbes de Provence

Poivre et sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 150°C (300°F).

  2. Dans un grand bol, ajouter les cubes de pain et verser l’huile en un mince filet pour bien la répartir sur les croûtons.

  3. Saupoudre les herbes, poivrer généreusement et ajouter une petite pincée de sel.

  4. Bien remuer les cubes de pain pour répartir l’huile et les herbes. Y ajouter un gros morceau de beurre.

  5. Transvider sur une plaque de cuisson et cuire au four environ 30 à 45 minutes, pour que les croûtons soient complètement secs.

  6. Vérifiez en coupant un croûton en deux que le centre est complètement sec.

  7. Laisser refroidir et conserver dans un contenant hermétique. 

Bon à savoir

Utilisez une miche ou une baguette de la veille, un pain moins frais pour manger tel quel, mais encore bon pour ces croûtons !

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