Croustillants de parmesan au chèvre frais

Émission
Le goût de Louis
Épisode
 

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de formage parmesan

1/2 tasse (125 ml) de fromage de chèvre frais

1/2 botte ciboulette, ciselée

1/2 citron, (jus et zeste)

Sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Râper le parmesan

  2. Faire des tuiles au four avec le fromage râpé (2 minutes au four à « broil » sur un papier parchemin).

  3. Assembler un fromage de chèvre frais, ajouter ciboulette, sel, poivre, jus de citron.

  4. Casser les tuiles de parmesan et mettre un peu de préparation au fromage entre 2 morceaux.
     

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