Croustillant de thon aux lentilles
- Auteur
- La Guilde culinaire
Ingrédients
Pate
300 ml de lentilles en conserve
300 g de thon en conserve
2 gousses ail, hachées
1 échalote, ciselée
15 ml (1 c. à soupe) de piment d'Alep (au goût ou tout autre épice au goût)
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
10 feuilles pâte filo
60 g (1/4 tasse) de beurre, fondu
90 ml (1/3 tasse) de beurre Mycryo
1 pincée sel et poivre au goût
Préparation
- Mélangez les lentilles, le thon émietté, l'ail, l'échalote, le piment d'Alep, le sel, le poivre et l'huile. Réservez.
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Pliez une feuille de pâte filo en deux, puis la badigeonner légèrement de beurre fondu.
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Tirez des bandes rectangulaires d'environ 10 cm de largeur. Placez une cuillère de farce sur chaque bande et pliez en formant un triangle.
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Collez les bords avec le beurre fondu.
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Saupoudrez les triangles avec du beurre Mycryo et les déposez dans une poêle antiadhésive bien chaude pour les faire cuire environ 1 minute par côté.
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Servir aussitôt.
Bon à savoir
Vous pouvez aussi utiliser de la pate à brick qui supportera mieux la chaleur.
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