Croustillant de thon aux lentilles

Name: Croustillant de thon aux lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Ingredients: 300 milliliter lentilles en conserve; 300 gram thon en conserve; 2 gousses ail; 1 échalote; 15 milliliter piment d'Alep (au goût ou tout autre épice au goût); 30 milliliter huile d'olive; 10 feuilles pâte filo; 60 gram beurre; 90 milliliter beurre Mycryo; 1 pincée sel et poivre au goût

Auteur: La Guilde culinaire

Ingrédients

Pate

300 ml de lentilles en conserve

300 g de thon en conserve

2 gousses ail, hachées

1 échalote, ciselée

15 ml (1 c. à soupe) de piment d'Alep (au goût ou tout autre épice au goût)

30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive

10 feuilles pâte filo

60 g (1/4 tasse) de beurre, fondu

90 ml (1/3 tasse) de beurre Mycryo

1 pincée sel et poivre au goût

Préparation

Mélangez les lentilles, le thon émietté, l'ail, l'échalote, le piment d'Alep, le sel, le poivre et l'huile. Réservez.
Pliez une feuille de pâte filo en deux, puis la badigeonner légèrement de beurre fondu.
Tirez des bandes rectangulaires d'environ 10 cm de largeur. Placez une cuillère de farce sur chaque bande et pliez en formant un triangle.
Collez les bords avec le beurre fondu.
Saupoudrez les triangles avec du beurre Mycryo et les déposez dans une poêle antiadhésive bien chaude pour les faire cuire environ 1 minute par côté.
Servir aussitôt.