Croustade aux pommes
- Émission
- Cuisinez comme Louis
- Épisode
Ingrédients
Garniture aux pommes
3 pommes Cortland
1 citron, pressé
1/2 c. à thé de cannelle
1/3 tasse de cassonade
Mélange à croustade
2/3 tasse de farine
2/3 tasse de flocons d'avoine
2/3 tasse de cassonade
1/2 tasse de beurre, froid ramoli
1/2 tasse d'amandes, effilées
1/2 tasse de noisettes
Préparation
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Préchauffer le four à 350 °F.
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Peler et couper les pommes en quartiers.
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Dans un bol, mélanger les ingrédients de la garniture sauf le beurre; réserver.
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Beurrer le fond d'une petite casserole et y verser les pommes.
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Dans un autre bol, assembler la farine, l'avoine, la cassonade et le beurre; mélanger avec les mains jusqu'à l'obtention d'une texture sableuse.
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Incorporer ensuite les noix et mélanger à nouveau délicatement.
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Recouvrir le mélange avec les pommes et enfourner 45 minutes.
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