Croustade aux pommes

Émission
Cuisinez comme Louis
Épisode
 

Ingrédients

Garniture aux pommes

3 pommes Cortland

1 citron, pressé

1/2 c. à thé de cannelle

1/3 tasse de cassonade

Mélange à croustade

2/3 tasse de farine

2/3 tasse de flocons d'avoine

2/3 tasse de cassonade

1/2 tasse de beurre, froid ramoli

1/2 tasse d'amandes, effilées

1/2 tasse de noisettes

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 °F.

  2. Peler et couper les pommes en quartiers.

  3. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la garniture sauf le beurre; réserver.

  4. Beurrer le fond d'une petite casserole et y verser les pommes.

  5. Dans un autre bol, assembler la farine, l'avoine, la cassonade et le beurre; mélanger avec les mains jusqu'à l'obtention d'une texture sableuse.

  6. Incorporer ensuite les noix et mélanger à nouveau délicatement.

  7. Recouvrir le mélange avec les pommes et enfourner 45 minutes.

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