Croquettes de purée de pommes de terre
- Auteur
- Julie Coderre
Ingrédients
2 tasses de purée de pommes de terre
1 oeuf
1 oignon, émincé et sauté jusqu'à tendreté, au goût
1/2 tasse de fromage parmesan
Sel et poivre, au goût
Persil frais, au goût
Huile
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients et former des croquettes.
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Chauffer l'huile dans une poêle et faire griller les croquettes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Déposer au four pour réchauffer, le temps de toutes les préparer.
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