Gambas épicées grillées au BBQ
Ingrédients
24 gambas (grosses crevettes), décortiquées
90 ml d'huile d'olive
15 ml de cognac
1 c. à thé de curry
5 ml de paprika
2 gouttes Tabasco
15 ml d'ail
1 branche thym
1 citron
sel, poivre
Préparation
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Dans un plat creux, verser l'huile d'olive, le cognac, le curry, le paprika, le Tabasco, l'ail et le thym effeuillé. Mélanger, saler, poivrer.
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Ajouter les crevettes et laisser mariner 2 heures.
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Égoutter les crevettes et les faire griller au barbecue 4 minutes environ.
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