Gambas épicées grillées au BBQ

 
Crevette gambas épicées et grillées au BBQ

Ingrédients

24 gambas (grosses crevettes), décortiquées

90 ml d'huile d'olive

15 ml de cognac

1 c. à thé de curry

5 ml de paprika

2 gouttes Tabasco

15 ml d'ail

1 branche thym

1 citron

sel, poivre

Préparation

  1. Dans un plat creux, verser l'huile d'olive, le cognac, le curry, le paprika, le Tabasco, l'ail et le thym effeuillé. Mélanger, saler, poivrer.

  2. Ajouter les crevettes et laisser mariner 2 heures.

  3. Égoutter les crevettes et les faire griller au barbecue 4 minutes environ.

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