Crêpes maison
- Émission
- Mes 30 jours non transformés
- Épisode
Ingrédients
1 oeuf
250 ml (1 tasse) de lait
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
1 ml (1/4 c. à thé) de muscade
250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
Huile végétale, (pour la cuisson)
Préparation
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Dans un grand bol, battre légèrement l’œuf.
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Ajouter le lait, le sirop d’érable, la vanille, la cannelle et la muscade et bien remuer à l’aide d’un fouet.
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Ajouter la farine en saupoudrant par petites quantités, en fouettant bien pour l’incorporer à la préparation.
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Ajouter un peu d’huile à un poêlon bien chaud, étendre l’huile à l’aide d’un pinceau de cuisson.
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À l’aide d’une louche, verser de petites quantités de pâte et cuire à feu moyen quelques minutes de chaque côté.
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Servir avec des fruits frais et du sirop d’érable (si désiré) ou congeler pour un usage ultérieur.
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