« Crème » glacée végétale

Préparation

1. Au robot culinaire, réduire en purée les bananes gelées, la préparation au soya et la vanille. Mixer pour obtenir un mélange onctueux et homogène.

2. Verser dans un contenant hermétique et congeler deux heures ou plus.

3. Au besoin, laisser tempérer 10 à 15 minutes à la température ambiante avant de servir. Ajouter des garnitures si désiré.

4. Servir dans des coupes à dessert. Se conserve 1 mois au congélateur.

Bon à savoir

J'utilise de la préparation crémeuse au soya pour remplacer la crème. C'est très pratique. On la trouve dans la section des aliments bios dans la plupart des supermarchés. On peut s'en servir dans les potages et les sauces pour les pâtes. En cas d'allergie au soya, on trouve aussi des crèmes de riz qui font très bien l'affaire.