Crème d'épinards au bacon fumé
- Émission
- Nicolas et moi
- Épisode
Ingrédients
6 tranches de bacon, coupées
4 c. à soupe de riz
250 g de poireaux, hachés
1 c. à soupe d'huile
1 grand sac d'épinards
500 ml de bouillon de poulet
sel et poivre
250 ml de crèmes 15 % à cuisson
Préparation
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Dans une casserole, faire rissoler le bacon avec le riz, l'ail et les poireaux, penmdant environ 3 minutes.
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Ajouter l'huile, les épinards et le bouillon.
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Saler légèrement, poivrer et cuire environ 15 minutes.
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Ajouter la crème et mélanger à la mixette ou au robot culinaire.
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