Crème d'épinards
- Émission
- Le défi santé de Nicolas
- Épisode
Ingrédients
1 sac d'épinards frais (environ 200 g) (7 oz)
2 c. à soupe (30 ml) de riz mélangé (brun et sauvage), cru
4 tasses (1 l) de bouillon de poulet
Crème à 15 %, au goût
Sel et poivre, au goût
1/4 tasse de sauce teriyaki
Préparation
- Mettre les épinards dans une casserole, avec le riz, le bouillon et la sauce teriyaki.
- Porter à ébullition, puis cuire de 20 à 25 minutes.
- Retirer du feu et réduire en crème à l'aide du mélangeur à main.
- Saler et poivrer au goût.
- Juste avant de servir, incorporer un peu de crème.
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