Coupes aux fraises, basilic et balsamique
- Émission
- Cuisinez comme Louis
- Épisode
Ingrédients
2 tasses (400 ml) de vinaigre balsamique
1/3 tasse (80 ml) de sucre
1 1/2 tasse (375 ml) de fraises, coupées en 2
1 c. à soupe de sucre glace
4 feuilles basilic, ciselées
2 boules glace à la vanille
Préparation
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Dans une casserole, faire réduire le vinaigre balsamique jusqu'à l'obtention d'une texture sirupeuse. (Les 2 tasses réduiront environ jusqu'à 1/2 tasse).
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Dans un autre bol, mélanger les fraises, le sucre et le basilic.
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Déposer l'appareil dans un verre.
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Ajouter la glace à la vanille.
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Verser une cuillère de vinaigre de balsamique réduit et déguster.
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