Côtes levées BBQ et salade fraîcheur

Émission
Survivre aux soupers de semaine
Épisode
 
Côtes levées BBQ et salade fraîcheur

Ingrédients

1 emballage (800 g) de côtes levées BBQ déjà cuites, de type Plaisirs Gastronomiques

2 c. à soupe (30 ml) d'huile d’olive

2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de riz

Sel et poivre, au goût

1 avocat, coupé en dés

1 orange, pelée et segments prélevés

1 pamplemousse, pelé et segments prélevés

2 tasses (500 ml) de bébés épinards

1 tasse (250 ml) de fraises, équeutées et coupées en deux

1 tasse (250 ml) d'amandes effilées, rôties

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).
  2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Déposer les côtes levées et enfourner pendant 30 minutes.
  3. Entre temps, préparer la salade fraîcheur. Dans un bol, combiner les bébés épinards, les amandes, les fraises, les dés d’avocat, les segments d’oranges et de pamplemousse. Verser le vinaigre de riz et l’huile d’olive directement sur la salade. Assaisonner et bien brasser.
  4. Servir avec les côtes levées.

 

Bon à savoir

On peut utiliser des quartiers d’orange en contenant collation.

Conservation

Les côtes levées BBQ et la salade fraîcheur se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur. Les côtes levées se conservent 4 mois au congélateur.

Vous aimeriez aussi

Les plus populaires

Les plus récents

Ailleurs sur le web