Côtes de porc à la moutarde crémeuse

 

Ingrédients

4 côtes de porc

3 c. à soupe de moutarde à l'ancienne

200 ml de crème 35 %

2 c. à soupe de beurre

Sel, poivre

Préparation

  1. Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre.

  2. Ajoutez les côtes de porc et faites revenir 4 minutes de chaque côté  à feu doux. Retirez de la poêle et réservez au chaud.

  3. Dans la poêle, ajoutez la moutarde et  la crème. Faites chauffer à feu moyen et, en tournant, faites réduire la sauce 2 minutes.

  4. Servez les côtes de porc avec la sauce à la moutarde.


 

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