Confiture maison
- Émission
- Mes 30 jours non transformés
- Épisode

Ingrédients
1 sac de 300 g petits fruits surgelés (bleuets, framboises, fraises ou mûre, au choix)
250 ml (1 tasse) de jus de fruits pur (petits fruits, raisins ou pomme)
60 ml (1/4 tasse) de sucre
Préparation
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Dans une grande casserole, cuire les fruits et le jus 2 heures à feu doux, en remuant de temps en temps.
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Lorsque le liquide est évaporé, couvrir pour poursuivre la cuisson.
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Ajouter un peu d’eau au besoin, pour éviter que la confiture ne colle.
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Lorsque les fruits sont biens compottés, ajouter le sucre, au goût.
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Transvider dans de petits plats hermétiques et congeler.
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Décongeler une petite portion à la fois.
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