Confitures de fraises et d'oseille
- Émission
- Un été avec Joël
- Épisode
Ingrédients
Confitures de fraises et oseille
1/2 gousse vanille
4 tasses (1 l) de fraises, équeutées et coupées en deux
3 tasses (750 ml) de sucre
1 citron, pour le jus
10 feuilles oseille, ciselées
Préparation
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Fendre la gousse de vanille sur la longueur et enlever les petites grainss. Les mélanger avec les fraises, le sucre, le jus de citron. Cuire jusqu'à ébullition, puis laisser mijoter 45 minutes.
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Ajouter l’oseille et poursuivre la cuisson 5 minutes.
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Verser dans 4 pots 250 ml stérilisés.
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