Compote de pommes parfumée au cèdre

Émission
Un été avec Joël
Épisode
 

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de compote de pommes du commerce non sucrée

1 citron, pour le zeste

Quelques retailles branches de cèdre non traité

Préparation

  1. Chauffer la compote avec le zeste de citron jusqu’à ébullition et diminuer le feu.

  2. Ajouter le cèdre et laisser infuser 2 minutes.

  3. Retirer le cèdre avant de servir tiède ou froid.

 

 

Bon à savoir

Servir chaude avec du tofu, des poissons ou des viandes (particulièrement l’agneau), ou froide avec des terrines.

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