Cocktail barbotine aux fruits

Émission
Cuisinez avec Jean Soulard
Épisode
 

Ingrédients

1 g (36 oz) de petits fruits surgelés

750 ml (3 tasses) de jus de fruits au choix

50 g (2 oz) de sucre

180 ml (2/3 tasse) de rhum ou vodka (facultatif)

6 fraises

6 grandes tiges de menthe ou mélisse

Préparation

  1. Déposer les fruits et le jus dans le mélangeur et "pulser" jusqu'à consistance d'une barbotine (slush). Ajouter l'alcool si désiré et pulser quelques secondes supplémentaires.
  2. Servir dans de grands verres préalablement réfrigérés.
  3. Décorer avec les fraises et la menthe.

Bon à savoir

Dans cette recette, Jean Soulard utilise des mangues qu'il a coupées en petits morceaux.

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