Cidre du Québec aux épices

Name: Cidre du Québec aux épices
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 250 milliliter cidre doux; 1 gousse vanille; 1 bâton cannelle; 1 teaspoon miel; 1 teaspoon 4 épices; 1 teaspoon piment de la Jamaïque; 1 orange; 1 citron

Émission: Cuisinez comme Louis
Épisode

Ingrédients

250 ml de cidre doux

1 gousse vanille

1 bâton cannelle

1 c. à thé de miel

1 c. à thé de 4 épices

1 c. à thé de piment de la Jamaïque

1 orange

1 citron

Préparation

Fendre la gousse de vanille en 2 et retirer la pulpe.
Prélever les zestes d'orange et de citron pour ensuite couper les fruits en 2.
Presser une moitié de chaque fruit pour en retirer le jus.
Dans une casserole, combiner tous les éléments et chauffer à feu doux jusqu'à frémissement.
Augmenter le feu pour amener à ébullition.
Laisser infuser de 10 à 15 minutes.
À l'aide d'un tamis, retirer les éléments solides.
Servir dans une grande tasse avec une tranche d'orange.