Chou-fleur à la marocaine
Ingrédients
180 ml (3/4 tasse) de crème de cuisson 15%
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
2 gousses Ail, hachées
1 l (4 tasses) de Chou-fleur, en bouquets
1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
2 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu
15 ml (1 c. à soupe) de menthe fraîche hachée ou 5 ml (1.c. à thé) de menthe séchée
Sel et poivre frais moulu, au goût
Préparation
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Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen et y faire revenir l'ail et les bouquets de chou-fleur.
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Ajouter les épices et assaisonner. Cuire 2 minutes.
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Incorporer la crème et la menthe et cuire à couvert 5 minutes.
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Remuer et servir bien chaud.
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