Chou-fleur à la marocaine

Name: Chou-fleur à la marocaine
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Cuisine: Moyen-orientale
Ingredients: 180 milliliter crème de cuisson 15%; 15 milliliter beurre; 2 gousses Ail; 1 liter Chou-fleur; 1 milliliter cannelle moulue; 2 milliliter cumin moulu; 15 milliliter menthe fraîche hachée ou 5 ml (1.c. à thé) de menthe séchée; Sel et poivre frais moulu

Ingrédients

180 ml (3/4 tasse) de crème de cuisson 15%

15 ml (1 c. à soupe) de beurre

2 gousses Ail, hachées

1 l (4 tasses) de Chou-fleur, en bouquets

1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue

2 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu

15 ml (1 c. à soupe) de menthe fraîche hachée ou 5 ml (1.c. à thé) de menthe séchée

Sel et poivre frais moulu, au goût

Préparation

Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen et y faire revenir l'ail et les bouquets de chou-fleur.
Ajouter les épices et assaisonner. Cuire 2 minutes.
Incorporer la crème et la menthe et cuire à couvert 5 minutes.
Remuer et servir bien chaud.