Chocolat chaud maison

Name: Chocolat chaud maison
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 3 cup lait 3,25 %; 3 cup crème champêtre à 15 %; 1 cup chocolar mi-sucré à 64 % de cacao; 2 cup chocolat noir à 70 % de cacao; 2 teaspoon vanille; 8 bâtons cannelle; 2 cup guimauves miniatures

Émission: Un p'tit gâteau à la fois
Épisode

Ingrédients

3 tasses (750 ml) de lait 3,25 %

3 tasses (750 ml) de crème champêtre à 15 %

1 tasse (6 oz) de chocolar mi-sucré à 64 % de cacao, en morceaux

2 tasses (12 oz) de chocolat noir à 70 % de cacao, en morceaux

2 c. à thé (10 ml) de vanille

8 bâtons cannelle

2 tasses (500 ml) de guimauves miniatures

Préparation

Dans une casserole, chauffer le lait et la crème sur feu moyen-doux en mélangeant doucement. Le mélange ne doit pas bouillir mais il doit être fumant.
Incorporer les morceaux de chocolat et à l’aide d’un fouet, brasser doucement jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Servir avec des guimauves et un bâton de cannelle. Miam!!!

Bon à savoir

Astuce de Katrine

Servir le chocolat chaud dans des pots Masson en guise de tasses. Orner les pots Masson d’un ruban rouge.

Chocolat chaud maison