Chocolat chaud maison

Émission
Un p'tit gâteau à la fois
Épisode
 

Ingrédients

3 tasses (750 ml) de lait 3,25 %

3 tasses (750 ml) de crème champêtre à 15 %

1 tasse (6 oz) de chocolar mi-sucré à 64 % de cacao, en morceaux

2 tasses (12 oz) de chocolat noir à 70 % de cacao, en morceaux

2 c. à thé (10 ml) de vanille

8 bâtons cannelle

2 tasses (500 ml) de guimauves miniatures

Préparation

  1. Dans une casserole, chauffer le lait et la crème sur feu moyen-doux en mélangeant doucement. Le mélange ne doit pas bouillir mais il doit être fumant.

  2. Incorporer les morceaux de chocolat et à l’aide d’un fouet, brasser doucement jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.

  3. Servir avec des guimauves et un bâton de cannelle. Miam!!!

Bon à savoir

Astuce de Katrine

Servir le chocolat chaud dans des pots Masson en guise de tasses. Orner les pots Masson d’un ruban rouge.

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