Chili à la mijoteuse

Ingrédients

1 1/2 l (680 g) de boeuf haché

1 (398 ml) de boîte de haricots rouges, égouttés

1 (398 ml) de boîte de haricots noirs, égouttés

2 (796 ml) de tomates en dés, avec le jus

1 (156 ml) de pâte de tomates

1 gros oignon, haché

3 gousses ail, émincées

1 branche céleri, émincé

1 poivron (n’importe quelle couleur), coupé en dés

2 c. à thé (10 ml) de cacao non-sucré

1 c. à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire

3 c. à soupe de poudre de chili

2 c. à thé (10 ml) de cumin

1 c. à thé (5 ml) de paprika, si possible fumé

1/4 c. à thé (1 ml) de poivre de Cayenne

Sauce Tabasco ou sriracha, au goût (facultatif)

Sel et poivre