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Fraises avec sirop de persil

Émission : Cuisinez comme Louis
Épisode : Pâtes fraîches maison, poulet et sauce crémeuse pour Chantal Lacroix

Portions : 2

Fruits d'automne mijotés à l'érable

Portions : 4-6

Oeufs bénédictines bacon, asperges et roquette

Émission : Le goût de Louis
Épisode : Brunch branché

Portions : 4

Mini-burger de veau

Émission : Cuisinez comme Louis
Épisode : Bar, pois chiche, fenouil, poivron rouge pour Claudine Prévost

Portions : 24

Gâteau au fromage new-yorkais

Portions : 10

Granité d'orange sanguine avec meringue et mascarpone

Émission : Les desserts de Patrice
Épisode : Les blancs d'oeufs

Portions : 8

Gaufres avec coulis de fraises

Auteur : Caroline Allen

Portions : 6

Cocktail 77e ciel

Auteur : Mme Carrée

Omelette rayée avec sauce crémeuse

Auteur : Mme Carrée

Portions : 4

Bagatelle banane caramel

Émission : Cuisinez comme Louis
Épisode : Boeuf braisé à la bière pour Sylvain Cossette

Portions : 2

Duo de truffes au rhum

Auteur : Pratico-Pratiques

Feuilleté au brie et pommes

Émission : Nicolas et moi
Épisode : 1/4 - Famille Bernard (Trio de fromages en pâte feuilleté)

Portions : 4

Brioches aux petits fruits

Émission : Cuisinez comme Louis
Épisode : Tartiflette pour Alex Perron

Portions : 8

Flétan mariné, salade d'édamames et clémentines, émulsion clémentine et sésame

Émission : Cuisinez comme Louis
Épisode : Flétan, édamame et agrumes pour Valérie Taillefer

Portions : 2

Beignets pommes et gingembre

Portions : 4

Chaudrée de homard, pétoncles et fenouil

Portions : 6

Agneau en croûte, edamames et lait de poireau à la truffe

Émission : Cuisinez comme Louis
Épisode : Agneau en croûte pour Anne-Marie Cadieux

Portions : 4

Carpaccio de mangue et fraise, crémeux de chocolat blanc

Émission : Cuisinez comme Louis
Épisode : Orecchiette de truite confite pour Gildor Roy

Portions : 2

Croustade aux petits fruits

Portions : 8

Crème renversée à l'érable

Auteur : Pratico-Pratiques

Portions : 10

Bleuets au chocolat

Émission : Les desserts de Patrice
Épisode : Les bleuets

Portions : 4

Asperges, crabe et mangue

Émission : Cuisinez comme Louis
Épisode : Poulet de Cornouailles pour Josélito Michaud

Portions : 4

Danoise aux pêches et au fromage à la crème

Émission : Les desserts de Patrice
Épisode : Les pêches

Portions : 4 à 6

Crabcakes et sauce tartare réduite en gras

Auteur : Ève Godin, nutritionniste

Portions : 4

Carpaccio végétarien

Auteur : Ève Godin, nutritionniste

Portions : 4