Chantilly au miel et à la fleur d'oranger
- Émission
- Les desserts de Patrice
- Épisode
Ingrédients
1 tasse (250 ml) de crème 35 %
3 c. à soupe (45 ml) de miel de printemps
Quelques gouttes eau de fleur d'oranger
1/2 orange, (zeste)
Préparation
Au fouet ou au batteur électrique, mélanger tous les ingrédients jusqu'à formation de pics mous.
Bon à savoir
Cette chantilly est parfaite pour garnir des fruits de saison.
En hiver, elle accompagne à merveille une salade de clémentines. En été, elle est la partenaire idéale d'un bol de fruits rouges.
Le miel de printemps est offert dans les épiceries fines.
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