Chantilly au miel et à la fleur d'oranger

Émission
Les desserts de Patrice
Épisode
 
Crème chantilly au miel à la fleur d'oranger avec petits fruits

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de crème 35 %

3 c. à soupe (45 ml) de miel de printemps

Quelques gouttes eau de fleur d'oranger

1/2 orange, (zeste)

Préparation

Au fouet ou au batteur électrique, mélanger tous les ingrédients jusqu'à formation de pics mous.

Bon à savoir

Cette chantilly est parfaite pour garnir des fruits de saison.

En hiver, elle accompagne à merveille une salade de clémentines. En été, elle est la partenaire idéale d'un bol de fruits rouges.

Le miel de printemps est offert dans les épiceries fines.

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